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ヨーグルト酵母でベーグル

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自家製ヨーグルト酵母で3回目のベーグル。 今回は、チョコチップベーグルと、シナモンシュガーベーグルも作ってみました。 
ヨーグルト酵母でベーグル_a0095031_12341033.jpg

室温でオーバーナイト発酵をしてみたけれど、昼間は真夏の様に暑い日でも
夜になると冷え込むらしく、朝6時になってもまーったく発酵していませんでした。
で、今朝も朝食にはならず。 明日の朝、トーストして食べることにします。



by apricotberry | 2007-10-25 12:31 | パン

南カリフォルニアでパンやお菓子焼いてます。   コメント大歓迎。 リンクフリーです。 copyright (c)2007-2013 appricotberry All rights reserved.  
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