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いも虫

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何度焼いても、やっぱりいも虫・・・・。
いも虫_a0095031_14234241.jpg

それでも、一カ所のクープだけ気持よく開いてくれて、エッジも立っている気がしないでもなく、少しにんやり。
いも虫_a0095031_1425322.jpg

もっと縦にいれれば良いのかな? 同じ様に入れたクープでも、開く所と開かない所。
んんん〜。
それでも、やっぱり日本から持ってきたお粉で作ると、もっちり〜。
気泡は・・・・・・ あえてお見せするほどの穴は空いていなかったので、省略です。

つかめそうでつかめない、バゲットのこつ。 遠い道のりですね。



by apricotberry | 2008-10-24 14:17 | パン

南カリフォルニアでパンやお菓子焼いてます。   コメント大歓迎。 リンクフリーです。 copyright (c)2007-2013 appricotberry All rights reserved.  
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