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ぴきぴきっ

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今までイギリスパンを作って、美味しそうなヒビ割れが出来ても、そのヒビ割れの出来る音を聞いたことがありませんでした。 日本でパン教室に行って、先生が焼いたチャバタから出るその「ぴきぴき、ぱきぱきっ」と言う音を初めて聞いたときの感動と言ったら。 大げさじゃないですよ。
最近は、イギリスパンを焼くとその音が聞ける様になりました。
オーブンからだして、「ぴきぴきっ」と鳴りだすと、とってもしあわせな気持になります。
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抹茶UFOパン。上に乗せたのはホワイトチョコレート。 抹茶のつぶつぶがどうもきれいに混ざりません。
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チーズポテトパン。 粉ふきにしたジャガイモと、モッツェレラチーズ、モントレージャックチーズを包んで、上にはブルーチーズを乗せました。 
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オニオンベーコン。 この他に、ハムマヨも作りましたが、撮影失敗。

今日は、旦那さんの仕事場でポットラック(持ち寄りランチ)があったので、このチーズポテト、オニオンベーコン、ハムマヨパンを持って行ってもらいました。
アメリカのパン屋さんで、こんな総菜パンは売っていないので
とても喜んでもらえたようです。

そして、毎週火曜日は公園でのパン屋さん。
今日は、旦那さんがポットラックに持って行ったので、公園のパンは少なめ。
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いつも、こんな風にして持って行ってます。

そういえば、最近おかし類を作っていないなぁ。



by apricotberry | 2009-10-27 12:35 | パン

南カリフォルニアでパンやお菓子焼いてます。   コメント大歓迎。 リンクフリーです。 copyright (c)2007-2013 appricotberry All rights reserved.  
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