人気ブログランキング | 話題のタグを見る

おうちぱんや

おうちぱんや_a0095031_1631837.jpg

いつも撮り忘れてしまう、おうちぱんやの写真。
おうちぱんや_a0095031_1643040.jpg
おうちぱんや_a0095031_16705.jpg

娘たちは、パンを焼く私が好きなようです。 



# by apricotberry | 2014-11-11 14:54 | パン

シナモンロール

シナモンロール_a0095031_0531139.jpg

たまに食べたくなる甘いパン。
シナモンロール_a0095031_2371572.jpg

お店で売っているのはグレーズが凄くて、甘すぎて食べられない。
シナモンロール_a0095031_2382183.jpg

でもグレーズをかけないと美味しさ半減。

このくらいかな?



# by apricotberry | 2014-10-27 14:13 | パン

モンブランな秋

モンブランな秋_a0095031_239069.jpg


本当に久しぶりの更新となりました。 
なんと、5ヶ月ぶり....
長らく放置してしまうと、重い腰がさらに重くなり、ずるずるずるる。

ぱんやお菓子は焼いていますよ。 ちょっと前にはモンブランなど。
タルト生地にアーモンドクリームを乗せて焼き、栗の渋皮煮と生クリーム、
そしてマロンクリームです。

すっかり秋になりましたね。
といっても、ここカリフォルニアは40℃近くまで気温が上がる日があったり、
結構真夏のような気候が続いていたのですが、最近ようやく
秋?と感じられるようになって来たかな。
ハロウィンももうすぐ。 あっという間に年末ですね。
これからまた忙しい時期になりますよ〜。



# by apricotberry | 2014-10-20 02:37 | お菓子

最近のケーキ

最近、あまりにもブログから遠ざかってます・・・
そんな忙しい訳でもないんですが、Fecebookの方が気軽にアップできるのと、
家族と友人だけなので、娘たちの顔を載せていろいろ日本の家族に報告できる、
やっぱりそっちが優先になってしまうのです。

では、ここ2、3ヶ月のケーキです。
これは4才の女の子の誕生日ケーキ、ちょっとシンプル過ぎだったな、と反省😓
普通の苺のケーキです。
最近のケーキ_a0095031_03721100.jpg

これは5才の女の子の誕生日ケーキ。
チョコレートシフォンに生クリームです。オレオ&クリームチーズボールのケークポップでデコ。
最近のケーキ_a0095031_0422569.jpg

普通のロールケーキ、自宅用。
最近のケーキ_a0095031_0431890.jpg

これは昔働いていたレストランのシェフがやく1年前に独立してオープンした寿司レストランに
初めて😓伺ったので、そのお祝いを兼ねたお土産のケーキ。 ちょっと彩りが寂しいかったなと反省。
でもNew Port Beach にあるそのレストランはとっても雰囲気のよいお店でした。
お魚も美味しかった〜♪ 
最近のケーキ_a0095031_0435652.jpg

こちらはパン教室で、生徒さんたち作のケーキたち。
最近のケーキ_a0095031_0451569.jpg
日本食の料理人、陶芸家、画家と、芸術的な方ばかりなので、デコレーションもそれぞれセンスが光ってます。 私の写真はちょっといただけませんが...

ところで、先週、肘部管症候群の手術をしました。 全身麻酔でしたが、もちろんアメリカ。
日帰りです(笑)
これで腕と手の痺れが治ってくれると良いのですがねぇ。 
皆さんも肘を曲げて寝たり、肘をよくついたりは良くないそうですよ! あと電話する時のあの腕のまげも良くないそうです。 気をつけましょうね〜。



# by apricotberry | 2014-05-23 00:27 | でこケーキ

シュークリーム

シュークリーム_a0095031_784124.jpg

これも結構前に試作したもの。 テレビ番組で美味しいスイーツのお店を紹介してて、
それにこれが出てたので。 パイ生地の上にシュー生地を絞りだして、パイ生地の4角をシュー生地を包むように折って焼きました。
う〜ん、いまいち膨らまなかった。 そして、味も食感もそんなに感激でもなく。
まぁ、もう作らなくても良いかな、というものになりました(笑)
本物はもっと美味しいのかな〜?



# by apricotberry | 2014-04-07 07:06 | お菓子

南カリフォルニアでパンやお菓子焼いてます。   コメント大歓迎。 リンクフリーです。 copyright (c)2007-2013 appricotberry All rights reserved.  
by apricotberry
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

エキサイト以外のブログ

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧