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今日はいい日。

今月は調子良く更新を続けて行こうと、月初めだけはがんばれたのですが。
やっぱり中盤からだらけてモード・・・・。 後半、盛り返しなるでしょうか。 

さて、バゲットを焼きました。
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最近クープが少し開いてくれるようになりました。 こんなのが焼けた日はもうそれだけで
良い一日が送れる気分になります。 いい日だ。
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粉はアメリカの粉。 King Arther All purpose。 
今まで「アメリカの粉じゃ出来ない!!」な〜んて言い訳をしてきましたが、
ちゃんと出来ました。 やっぱり日本のフランスパン用の粉の方が中がモッチリしておいしいけれど、でもこれでも十分。 焼きたて最高〜。

今日は朝から旦那さんの仕事場のポットラック用にサンドイッチを作り、
お友達のお誕生日プレゼントにケーキを作って、バゲットを焼いて、
とキッチンに立ちっぱなし。 でも、キッチンに立ちっぱなしって結構好きです。
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ケーキは「おいしい生地」のスポンジにマスカルポーネチーズ、はちみつ、生クリームを混ぜたクリーム。 そしてやっぱりイチゴ。 



by apricotberry | 2010-02-25 13:47 | パン

南カリフォルニアでパンやお菓子焼いてます。   コメント大歓迎。 リンクフリーです。 copyright (c)2007-2013 appricotberry All rights reserved.  
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