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クロワッサン

クロワッサン_a0095031_1117273.jpg

土曜日のおうちぱんやでリクエストされていたクロワッサン。
冷蔵庫に入って、後は成形して焼くだけになっていたクロワッサン。
時間も気力もなくなって、そのまま冷蔵庫に取り残されたクロワッサン。
リクエストしてくれたお友達、ごめんなさい。
そして、丸2日経ってから「焼かなくては!」「ちゃんと焼けるのか?」と気合いと不安に揺れながらオーブンへ。
生地と織り込みバターの間に、少し空気が入ってしまっていたものの、成形はオッケー。
おいしそうに焼けました。
クロワッサン_a0095031_11232530.jpg

中は・・・ すかすか。
やっぱり2日も間をあけてはいけない、という結論ですね。

あ、でもおいしかったです。



by apricotberry | 2010-10-27 11:15 | パン

南カリフォルニアでパンやお菓子焼いてます。   コメント大歓迎。 リンクフリーです。 copyright (c)2007-2013 appricotberry All rights reserved.  
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