バゲット
土曜日は月1のおうちぱんやでしたが、またもや写真に撮れず・・・・・。
きちんとカメラは用意しておいたのですが、徹夜でぱんを焼き続けてるので
どうしても忘れちゃうんですよね。
今回はな〜んだかとっても疲れました。 で、バゲットの生地を全部焼くことができずに
冷蔵庫へ放り込む(笑)
超長時間発酵で月曜日の今日焼いたブルーチーズバゲットとプレーン。
発酵させずぎが原因かは定かではありませんが、クープは開いてはいるけど、これじゃな〜い。
これは土曜日に焼いたクランベリーとクルミのバゲット。クープはかりっと割れてるけど、気泡がな〜い。
でも、クランベリーの甘みが美味しい♪
それにしても、回を重ねるごとに疲労が増してるかも・・・・・。
毎日焼いているぱんやさんはすごいですよね。 大量焼きは月一が限度だわ(汗)
by apricotberry
| 2012-01-30 14:28
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