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フィナンシェ・・・  に見えます?

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じつは、フィナンシェ初めて作りました。
こんなに手軽に作れて、しかも残った卵白を消費できる絶好のお菓子なのに、いままで作ったことがなかったなんて・・・ もったいないことをしてました。
オーブンからキッチンに漂うバターのいい香り・・・・っていうか、いい香り過ぎと思ったら
やっぱり焦がしちゃいました。 
バターがたくさん入っているから、他のこと始めないで、ちゃんと様子を見ればよかった! 中はまだちょっとしっとり目。
でも、これはこれで美味しかったです。 子供達は、焦げの部分をカリカリかじってとって食べていました。 長女は一気に4個なんて食べちゃって。 
作ったお菓子やパンを「美味しい!!」ってほおばってる顔を見ているのは幸せなもんです。  ちなみに、フィナンシェの型は持っていないので、カップケーキ型の半分くらいまで生地を入れて焼いてみました。 ちょっとおなかが膨らみ過ぎかな? でもいいかんじでしょ。

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ここ最近、夕方からめっきり涼しくなってきて、秋を感じたりしていますが、
昼間はまだ暑い。 今日は34℃くらいまであがりました。
湿気がない分、日本の暑さの比にはならないものの、
こんな日はやっぱり、冷やしうどんなんてのがいいですねぇ。
薬味はしそに、しその実、ネギにショウガ。 ミョウガがあったら最高なんだけどな。 



by apricotberry | 2007-08-27 11:43 | お菓子

南カリフォルニアでパンやお菓子焼いてます。   コメント大歓迎。 リンクフリーです。 copyright (c)2007-2013 appricotberry All rights reserved.  
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