アマンドキャラメリゼ
![アマンドキャラメリゼ_a0095031_1182220.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/200709/24/31/a0095031_1182220.jpg)
昨日は、旦那さんのお父さんの家に遊びに行きました。 手みやげに、アマンドキャラメリゼを作って持って行ったのですが、 これ、ほんとに危険すぎる美味しさです。
味見で一つ、「うーん、おいしい」で、もうひとつ。 うち用に残しておいたのを、今日の朝ご飯代わりについつい2つ・・・。
「天然酵母で作るお菓子」から18cm角のセルクル2つ分のレシピですが、23cmの角形に押し込んだので、少し厚めのちょっとパンっぽい感じになりました。
レシピを見るからには、結構難しそうな感じですが、とっても簡単にできました。
![アマンドキャラメリゼ_a0095031_1234946.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/200709/24/31/a0095031_1234946.jpg)
はじめのキャラメルシート作りもただ火にかけて、まぜるだけ。 美味しそうなにおいがキッチンいっぱいに広がります。
ただ、出来上がりが、時間が経つにつれ、溶けてしまうというか、少しベタつく感じになってしまっいました。 それはそれで、少し溶けたキャラメルが程よく美味しかったのですが、出来上がりを冷ますのが、甘かったかな?
上手にできれば、プレゼントに最高! 自分用にはあまり作らない方が良さそうです(汗)。
by apricotberry
| 2007-09-23 01:17
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