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マカロン

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もう2週間くらい前になるけれど、初めて成功したと言えるマカロン。
普通にプレーンなのですが、こっちには日本で買えるようなアーモンドプードルは手軽に手に入りません。 Whole foods なんかではたまに売っているけど、高い。
それでトレジョの皮付きのアーモンドプードルを使いました。 
今までは混ぜすぎていたようで、ぺちゃっと広がってしまっていたんだけど、(だって、レシピにはよくすり混ぜるってかいてありますよね?) 今回はそれらしい形になりました。 クリームは、生クリームとホワイトチョコレートを混ぜて泡立てたもの。
次回はいろんな味にチャレンジしてみたいと思います。



by apricotberry | 2008-04-29 01:04 | お菓子

南カリフォルニアでパンやお菓子焼いてます。   コメント大歓迎。 リンクフリーです。 copyright (c)2007-2013 appricotberry All rights reserved.  
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